الاحتراق

الاحتراق هو تفاعل كيميائي بين مادتين ينتج عنه حرارة و انبعاثات و يصحبه لهب، و غالبا ما يكون أحد المادتين هو الأكسجين.
وتحدث عملية الاحتراق عادة برفع درجة حرارة مادة إلى درجة الاشتعل في وجود كمية وافرة من الأكسجين أو الهواء فتحترق المادة احتراق تام ، وتنطلق كمية من الطاقة الحرارية تعتمد عل كمية المادة المحترقة وتسمة حرارة الاحتراق.
ويمكن تعريفها بأنها : كمية الحرارة المنطلقة عند احتراق مول واحد من المادة في وجود كمية وافرة من الأوكسجين أو الهواء الجوي عند الظروف القياسية.